是真的，任何精炼植物油都可能会存在反式脂肪酸。这是由于植物油生产过程中通常会经历200C以上的脱臭工艺所致。 不过市民朋友们不用担心，市售的植物油中反式脂肪酸的含量很低，只要均衡合理的使用食用油，其中有限的反式脂肪酸并不会对人体产生危害。根据《中国居民膳食营养 点击详情>>

美国营养学会近日发布的一项最新研究显示，与从不或很少食用橄榄油的人相比，每天食用超过半汤匙橄榄油的人死于痴呆症的风险降低了28%。 美国营养与饮食学会前主席康妮迪克曼说，炎症被认为与痴呆的过程有关，欧米茄-3脂肪酸具有抗炎作用，橄榄油富含欧米茄-3脂肪酸，这解释了 点击详情>>

炒菜，无油不香。说到吃油，不少消费者认为单一原料的植物油如花生油、大豆油等比调和油更“天然”、更安全健康。这种看法有道理吗？ 科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时说，经常吃单一原料的油，无益于人体获得丰富的脂肪酸 点击详情>>

食用油的主要成分是甘油三酯，还含有少量的其他物质，后者被称为油脂伴随物或类脂物。 油脂伴随物是在制油过程中伴随着油脂一起从油料中提取出来的一些微量物质，其种类、含量随油脂的品种、等级而变化，同一品种的油，精制程度越高，油脂伴随物含量往往越低。在精制油中其含 点击详情>>

2023年9月1日是第十七个“全民健康生活方式行动日”，9月也成为全民健康生活方式宣传月。今年全民健康生活方式宣传月主题为“三减三健，从我做起”！“三减三健”，即减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼。 今天我们就说说“控制烹调油用量”。近年来，随着居民 点击详情>>

USDA公布八月供需数据，报告影响偏空。美豆2023/24年度旧作平衡表基本未作调整。2024/25年度新作方面调整较大。 首先是播种面积上调至8710万英亩，收获面积上调至8630万英亩，仅新调整的收获面积就比7月份的播种面积更高。单产方面，在本次报告发布前市场已经对单产的上调作出 点击详情>>

又是一年稻田水满插秧时。5月23日，清晨一阵风雨过后，德惠市岔路口镇的天空露出了蓝色。“时候到了。”位于岔路口镇河北村的一处水田里，漂浮着一簇簇苗盘，4名村民将苗盘装到手扶步进式插秧机上，从这边的田埂缓缓向对面的田埂行进，人机过处留下4行稳稳插在水里的青苗，整 点击详情>>

从郑州到兰州，共饮黄河水。7月25日，甘肃省兰州市“戏台”高搭，见证了郑州烩面和兰州牛肉面的一次完美牵手。 河南是全国重要的粮食生产和加工大省，省粮食和物资储备局党组书记吴祖明一直在忙着推介河南的好粮油产品。被习近平总书记誉为“河南王牌”的河南粮食，表现到底“ 点击详情>>

从郑州到兰州，共饮黄河水。7月25日，甘肃省兰州市“戏台”高搭，见证了郑州烩面和兰州牛肉面的一次完美牵手。 河南是全国重要的粮食生产和加工大省，省粮食和物资储备局党组书记吴祖明一直在忙着推介河南的好粮油产品。被习近平总书记誉为“河南王牌”的河南粮食，表现到底“ 点击详情>>

8月9日，金健米业全资子公司湖南金健米业营销有限公司拟与关联方湖南长沙霞凝粮食储备有限公司开展成品包装油轮换合作，并签订相关协议。 根据协议，金健营销公司将在2025年11月12日前开展2,515.28吨成品包装油的包干轮换业务，品种为一级大豆油，规格为20L成品包装油。 轮换 点击详情>>